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@herr_e_aus_b 🐦 #1316✍ #140 · May 03, 2026

Ach ja, und natürlich Brot. Geliebter #Sauerteig. chrrpic.eu/1YeQfUm

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@herr_e_aus_b 🐦 #1316✍ #140 · May 01, 2026

chrrpic.eu/eSYZ6rn #Sauerteig

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@ovi 🐦 #1387✍ #140 · Apr 20, 2026

@herr_e_aus_b Restliches ASG (TA 200) nach Backen in Kühli. Vorm Backen auffrischen 1:2:2 (ASG:Mehl:Wasser) mit Vollkornmehl #sauerteig

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@herr_e_aus_b 🐦 #1316✍ #140 · Apr 20, 2026

@ohobby 1:5:3 (ASG:Mehl:Wasser) #sauerteig #roggen

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@ovi 🐦 #1387✍ #140 · Apr 19, 2026

Doppelback #sauerteig chrrpic.eu/xSniip1

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@ovi 🐦 #1387✍ #140 · Apr 19, 2026

#neuhier Zum Start gibt es Doppelback #sauerteig

@otesys 🐦 #1338✍ #140 · Apr 14, 2026

@herr_e_aus_b Sehen super aus, die Cracker. Einfach den #sauerteig Ansatz mit Sesam bestreuen? Und dann bei welcher Temperatur #backen?

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@ohobby 🐦 #0187✍ #140 · Mar 23, 2026

So, Kartoffel-Brot ist im Backofen. Gestern doch noch umentschieden und doch auf Kastenform gewechselt (Teig zu weich). #Sauerteig #backen

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@ohobby 🐦 #0187✍ #140 · Mar 22, 2026

Was habt ihr für eine Routine um den #Sauerteig zu pflegen? Mit was für einem Verhältnis frischt ihr ihn auf?

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@ohobby 🐦 #0187✍ #140 · Mar 22, 2026

Werde mich jetzt erstmal um den Roggenstarter kümmern und ihn auffrischen. #sauerteig #backen

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